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A digestão do sanduíche


Da primeira mordida à absorção de todos os nutrientes pelo intestino, o pão e seu recheio encaram um percurso de nove metros, cheio de transformações.

Você sabia que um sanduíche leva 12 horas para ser totalmente digerido por nosso organismo? Essa viagem corpo adentro percorre um caminho de nove metros de extensão, com paradas estratégicas no estômago e no intestino para a quebra dos carboidratos, das proteínas e das gorduras.

“A digestão é um processo demorado, que transforma as moléculas grandes em outras mais simples”, explica Ricardo Barbuti, gastroenterologista do Hospital das Clínicas de São Paulo e secretário da Federação Brasileira de Gastroenterologia.

 

Fonte: Glúten contém informação