Nos corredores e prateleiras dos supermercados, os panetones anunciam a aproximação do Natal. Em meio ao desemprego e à inflação alta, os fabricantes não esperam alta nas vendas em relação ao ano passado. Para manter o mesmo nível, apostam em sabores diferentes: churros, Ovomaltine, Chandelle, banana com canela e até sem adição de açúcar, por exemplo.

Serão vendidas 500 mil toneladas de panetones neste ano, segundo estimativa da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos). Algumas marcas tentam driblar o momento de estagnação por aqui exportando para os Estados Unidos --caso da Bauducco e da Ofner.

Churros, sonho e brigadeiro

A fabricante Arcor lançou três novos sabores de panetone neste ano:

• churros: com toque de canela na massa e recheio de doce de leite;
• sonho: recheado com o creme do famoso doce de padaria;
• brigadeiro: com recheio de brigadeiro e chocolate granulado.

Os panetones são vendidos em embalagens de 550 gramas e o preço sugerido é de R$ 19,99 (podem variar de acordo com o local de venda).

Ovomaltine e pedaços de morango

A Bauducco aproveitou a polêmica do milk-shake e lançou o panetone de Ovomaltine:

• Ovomaltine: coberto com chocolate, acompanha um sachê de 20 gramas de Ovomaltine; a embalagem tem 550 gramas e o preço sugerido é deR$ 21,60.
• A fabricante também aposta no panetone com gotas de chocolate e pedaços de morango, de 550 gramas, com preço sugerido de R$ 16,49.

Chandelle, doce de leite e Prestígio

A Nestlé transformou sua sobremesa láctea em um sabor de panetone:

• Chandelle: a massa é de chocolate e o recheio tem a famosa sobremesa da marca;
• Também foram trazidos de volta sabores vendidos em outros anos, como o panetone de doce de leite e o de Prestígio.

As três opções são vendidas em embalagem de 500 gramas, com preço sugerido de R$ 23,99.

Banana com canela e desenhos infantis

A fabricante Village tem duas novas apostas para este ano:

• Panetone recheado com banana e canela: com 500 gramas e preço sugerido de R$ 16,90;
• A empresa tenta atrair a atenção das crianças com minipanetones de 80 gramas recheados com gotas de chocolate, vendidos em embalagens estampadas com desenhos infantis, como O Show da Luna, Galinha Pindatinha e Scooby Doo. O preço sugerido é de R$ 3,99.

Panetone sem adição de açúcares

Fabricantes menos tradicionais decidiram enveredar no mercado de panetones também. É o caso da Lowçucar, que oferece duas opções:

• panetone sem adição de açúcares: adoçado com sucralose e recheado com frutas cristalizadas; preço sugerido é de R$ 23,40;
• panetone com gotas de chocolate diet, com preço sugerido de R$ 26,20.

Embora não seja adicionado açúcar nas receitas, alguns ingredientes podem conter açúcares próprios, segundo a empresa.

Fonte: Economia Uol